Arquivo da categoria: Microondas

Arroz com Acelga

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g acelga picada bem fina
  • 1 tablete de caldo de galinha concentrado
  • 1 xícara arroz
  • 2 xícaras água
  • Sal
  • 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário médio, coloque o azeite, o alho e a acelga.
  • Tampe e cozinhe por 6 a 8 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
  • Desfaça o tablete de caldo na acelga refogada e acrescente o arroz, a água e o sal.
  • Tampe parcialmente e cozinhe por 8 a 10 minutos com 100% de potência.
  • Mexa e tampe.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.
  • Polvilhe com o queijo e sirva.

Sugestão: Substitua a acelga por 1 xícara de chá de espinafre cozido, espremido e picado.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Arroz Chinês 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara arroz
  • Sal
  • 1/2 xícara ervilha em conserva
  • 1 colher (sopa) cebolinha verde bem picada
  • 1 pimentão vermelho cortado em pequenos cubos
  • 1/4 xícara presunto cortado em pequenos cubos
  • 2 xícaras água

Modo de Preparar:

  • Unte um prato de cerâmica ou de vidro refratário com a manteiga e coloque nele os ovos batidos.
  • Cozinhe por aproximadamente 1 minuto com 100% de potência.
  • Retire e mexa, pois a borda cozinha muito rápido.
  • Repita esta operação até os ovos ficarem cozidos, mas ainda úmidos.
  • Em um recipiente refratário médio, coloque os demais ingredientes da receita, mexa e tampe parcialmente.
  • Cozinhe por 8 a 10 minutos com 100% de potência.
  • Reduza para 50% de potência e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, mexa e tampe.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

Nota: Quando preparar esta receita, acerte os tempos e anote na sua receita, pois o tipo do arroz, a temperatura da água, o recipiente e o modelo do micro-ondas influem no tempo de cozimento.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Mousse de Chocolate com Farofa

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 claras em neve
  • 1 embalagem de bolinho de baunilha com gotas de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de pé de moleque crocante triturado

Modo de Preparar:

  • Pique o chocolate ao leite e coloque em uma tigela com o creme de leite.
  • Leve ao micro-ondas em potência máxima por 1 minuto e 30 segundos.
  • Mexa até derreter todo o chocolate e espere esfriar.
  • Incorpore as claras em neve e coloque em potinhos ou taças individuais.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Triture o bolinho e misture com o pé de moleque.
  • Na hora de servir a mousse, espalhe um pouco da farofa em cada taça.

Fonte: http://itodas.uol.com.br

Abobrinha Recheada para Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 4 abobrinhas
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ colher (sopa) de manteiga
  • 2 pitadas de noz moscada
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de mussarela
  • 2 colheres (sopa) de parmesão

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
  • Retire o miolo e deixe na água e sal por 15 min.
  • Escorra a água e coloque as abobrinhas num refratário retangular, tampe e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta.

Molho:

  • Coloque num refratário redondo o leite, a maizena, ½ colher de manteiga, a noz-moscada e sal a gosto, misture bem e leve ao micro-ondas por 4 min. na potência alta.
  • Mexa após 2 min.

Recheio:

  • Pique o miolo das abobrinhas e misture com o queijo parmesão ralado e 1 colher de manteiga.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Adicione metade do molho branco quente e o ovo cru.
  • Coloque o recheio nas abobrinhas e cubra com o restante do molho branco.
  • Arrume as abobrinhas num refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 2 min. na potência alta.
  • Acrescente a mussarela ralada e sirva a seguir.

Fonte: http://www.bowl.com.br