Penne Mar do Japão

Penne Mar do Japão

Ingredientes:

  • 700 g de penne
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 100 ml de saquê culinário
  • 1 echalota (cebola-roxa) grande ou 2 pequenas, picadinhas
  • 35 g de alga wakame
  • 4 folhas grandes de alga nori
  • 700 g de lulas limpas, sem os tentáculos, cortadas em anéis,
  • Granulado Knorr sabor “peixe com camarão”
  • 350 g de cogumelos shimeji inteiros
  • Cebolinha cortada bem pequena
  • 1 fio de óleo de oliva

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Espaguete Sertanejo

Espaguete Sertanejo

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 1 maço de folhas de mostarda
  • 1 kg de carne-seca de boa procedência
  • ½ pimentão verde, ½ vermelho e ½ amarelo, cortados em tiras finas,
  • Óleo de oliva
  • Granulado de galinha com ervas para temperar a água do macarrão
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cebola-roxa média picada
  • Manteiga sem sal para untar

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Macarrão com Ervilha e Salsichão Tipo Lionês

Macarrão com Ervilha e Salsichão Tipo Lionês

Ingredientes:

  • 200 g de Salsichão Tipo Lionês Endler picado
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata média de ervilhas
  • 200 g de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • 300 g de macarrão
  • Queijo parmesão à vontade
  • Molho de tomate a gosto
  • Água suficiente para cozinhar o macarrão.

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Lasanha com Vinho e Linguiça Calabresa

Lasanha com Vinho e Linguiça Calabresa

Ingredientes:

  • 200 g de Linguiça Calabresa Endler
  • 100 g de presunto cozido picado
  • 4 colheres [sopa] de óleo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 xícara [chá] de vinho tinto
  • 1 lata de molho de tomate preparado
  • 1 xícara [chá] de água fervente
  • Sal e molho de pimenta, a gosto.
  • 500 g de lasanha cozida em água e sal
  • 200 g de muçarela em fatias
  • 4 ovos cozidos em rodelas

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