Penne ao Molho de Azeitonas Pretas e Iogurte

Ingredientes:

  • 500 g de penne
  • 250 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 200 ml de leite
  • 450 g iogurte natural
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em água salgada e fervente, cozinhe a massa em torno de 10 minutos.
  • Apague o fogo, escorra e reserve.
  • Para o molho, retire as sementes da pimenta-dedo-de-moça e bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes.
  • Coloque esta mistura em uma panela e deixe ferver até encorpar.
  • Em seguida, acrescente o molho ao penne e misture bem.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Espaguete com Filé-Mignon

Ingredientes do Espaguete com Filé-Mignon:

  • 1 pacote de espaguete
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates picados, sem pele, sem sementes,
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 500 g de filé-mignon em tiras
  • 1 linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 1/2 latas de molho de tomate
  • 1/2 caixinha de extrato de tomates
  • 30 azeitonas verdes picadas
  • 2 envelopes de tempero pronto em pó
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal

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Talharim com Salmão e Champagne

Ingredientes do Talharim com Salmão e Champagne:

  • 250 g de talharim
  • 250 g de salmão fresco em postas
  • 1 xícara (chá) de uva-Itália sem pele e sem caroços
  • 1 Colher (sopa) de margarina culinária
  • 1 Colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de cebola ralada
  • 100 ml de creme de leite
  • 200 ml de champagne
  • 150 ml de leite
  • Sal

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Bavette com Frango Picante e Manjericão

Ingredientes da Bavette com Frango Picante e Manjericão:

  • 300 g de massa tipo Bavette

Molho:

  • 3 filés de peito de frango (cerca de 300 g no total)
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
  • 3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher de (sopa) de molho de chilli
  • 1 pitada de pimenta-caiena em pó
  • 5 pistilos de açafrão ou cúrcuma
  • 2 colher de (chá) de açúcar
  • 6 ramos de manjericão
  • 1 cebola média picada
  • Sal a gosto

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Talharini di Noci

Ingredientes:

  • 1 pacote de talharini
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ xícaras de queijo parmesão ralado
  • 300 g de presunto em cubinhos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de purê de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 cebola média picada
  • 10 nozes picadas

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