Ingredientes:
- 600 g de creme de leite
- 3 cebolas grandes
- 200 g de salmão defumado em fatias finas
- 300 g de macarrão gravatinha
- Sal a gosto
- Salsa desidratada a gosto
Macarrão Pega Marido
Responder
Arquivo da categoria: Massas
Espaguete ao Pesto de Tomate Seco
Ingredientes do Espaguete ao Pesto de Tomate Seco:
- 500 g de macarrão de grano duro no formato de espaguete, cozido al dente
Molho pesto:
- 80 ml de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de folhas de salsa fresca
- 50 g de queijo tipo parmesão faixa azul ou pecorino, ralado bem fino,
- 50 g de nozes picadas e torradas ou pinolis
- Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada a gosto,
- 100 g de tomates secos bem picados e escorridos
Velouté de parmesão:
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo peneirada
- 1 l de leite frio
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão
- ½ envelope de caldo em pó de legumes 0% de gordura
- Sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada a gosto.
Fusili à Bolonhesa de Frango Picante
Ingredientes do Fusili à Bolonhesa de Frango Picante:
- 1 peito de frango sem pele e com osso
- 3 talos de salsão em cubos pequenos
- 1 cenoura com cubos pequenos
- 1 cebola em cubos
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 litros de água quente
- Sal e orégano a gosto
- ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 2 latas de tomate pelado picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 1 pacote de macarrão tipo fusili grano duro cozido e escorrido (500 g)
Talharim Prático de Espinafre e Peixe
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500 g)
- Sal a gosto
- 500 g de cação em cubos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 4 xícaras (chá) de folhas de espinafre picadas
- 3 xícaras (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
Nhoque Recheado ao Molho Pesto
Ingredientes do Nhoque Recheado ao Molho Pesto:
- 1 kg de batatas holandesas
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Água (o suficiente) para cozinhar
- Margarina (o suficiente) para enrolar a massa
Recheio:
- 1 xícara (chá) de mussarela picada em cubinhos
Molho:
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada e sem casca
- 20 folhas de manjericão
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado