Ingredientes:

• 40 macarrão conchiglioni cozidos al dente
• 400 g de ricota fresca
• 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado grosseiramente
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado grosseiramente
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• ½ colher (sopa) de alho desidratado
• 2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
• 3 colheres (sopa) de manjericão
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, junte os do recheio e depois preencha cada concha com cerca de 1 colher (sopa) da mistura.
• Coloque em um refratário untado com manteiga e reserve.
• Em seguida, distribua o molho sobre a massa e salpique o manjericão.
• Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (180°C) por 20 minutos, ou até os queijos derreterem.
• Polvilhe o queijo ralado antes de servir.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: André Fortes)