Ingredientes:

• 1 cenoura pequena (cortada em cubos de 0,5 cm)
• 1 cebola pequena (picada finamente)
• 1 lata de tomate italiano sem pele
• 300 g de carne moída (alcatra, patinho)
• 1 pacote de massa caseira Mosmann nº2
• 1 folha de salsão (com o talo)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ramo de manjerona
• 100 ml de vinho branco seco
• 100 ml de leite integral
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

• Comece refogando a cebola e o talo do salsão picado em uma panela no fogo médio junto com a manteiga.
• Refogue até que a cebola comece a ficar dourada.
• Acrescente então a cenoura em cubos e refogue por mais 5 minutos.
• Agora é a vez da carne moída, aumente o fogo ao máximo enquanto frita a carne para evitar que a carne solte água e cozinhe.
• Mexa sempre até que a carne comece a ficar escura e a grudar na panela.
• Use o vinho branco para deglaçar a panela, abaixe o fogo e espere o vinho evaporar.
• Acrescente agora o tomate italiano sem pele picado, as folhas do salsão e a noz-moscada, deixe ferver em fogo baixo até evaporar quase todo o líquido.
• Fique de olho para não evaporar demais e queimar o fundo da panela.
• Acrescente então a manjerona, a pimenta-do-reino, o sal e o leite.
• Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 5 minutos.

Fonte: http://www.mosmannalimentos.com.br (foto: Divulgação Mosmann Alimentos)