Ingredientes da Massa al Limone
- 1 pacote de macarrão (penne, parafuso, gravatinha, concha)
- Raspas de 2 limões
- 1 ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa al Limone
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Pappardelle com Ervas e Tomatinho
Ingredientes do Pappardelle com Ervas e Tomatinho:
- 500 g de pappardelle
- 1 colher (sopa) de sálvia fresca
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de salsa fresca
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco
- 1 colher (sopa) de hortelã
- 8 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de tomate-cereja
- Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 200 g de ricota esmigalhada
- Lascas de parmesão a gosto
Nhoque de Pão
Ingredientes do Nhoque de Pão:
Molho:
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 1 kg de tomates maduros, cortados em pedaços,
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 15 fatias de pão de fôrma sem casca, esmigalhadas,
- 2 ovos
- Sal a gosto
Para polvilhar:
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Fettuccine com Salmão e Vodca
Ingredientes do Fettuccine com Salmão e Vodca:
- 400 g de massa do tipo fettuccine
- Sal a gosto
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
- ¼ de xícara (chá) de manjericão picado
- 400 g de filé de salmão cortado em cubos pequenos
- Polpa de 1 limão-siciliano cortado em pedacinhos
- ¼ de xícara (chá) de vodca
Macarrão com Carne Moída 03
Ingredientes do Macarrão com Carne Moída 03:
- 300 g de carne magra moída
- Sal, pimenta, alho a gosto,
- 400 g de molho de tomate
- 1 pacote de espaguete
- 140 g de queijo mussarela ralado