Nhoque de Avocado

Nhoque de AvocadoIngredientes do Nhoque de Avocado:

Massa:

  • 2 abacates amassados
  • 250 g de ricota
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 ovo
  • Quanto baste de noz-moscada
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Molho:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • Manjericão a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Orégano a gosto

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Penne com Salmão em Crosta com Castanha-do-Pará e Linhaça

Penne com Salmão em Crosta com Castanha-do-Pará e LinhaçaIngredientes do Penne com Salmão em Crosta com Castanha-do-Pará e Linhaça:

  • 1 embalagem de Penne com Ovos Adria
  • 750 g de salmão em posta
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de castanha-do-pará triturada
  • 100 g de semente de linhaça

Molho de Tomate:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 12 tomates maduros picados sem pele e sem sementes

Refogado de Brócolis:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de buquês de brócolis cozido
  • Sal e salsinha picada a gosto

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Lasanha Especial 03

Lasanha Especial 03Ingredientes da Lasanha Especial 03:

  • ½ pacote de massa para lasanha
  • ½ kg de salmão cozido
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (café) de manjerona
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de molho branco
  • 1 maço de espinafre
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 200 g de mussarela ralada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

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Ravióli de Maçã Verde

Ravióli de Maçã VerdeIngredientes do Ravióli de Maçã Verde:

  • 400 g de farinha de trigo
  • 100 g de sêmola de grano duro
  • 15 gemas de ovo
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 15 maçãs verdes
  • ¼ de limão-taiti
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 400 de cogumelo shimeji
  • 100 g de ricota
  • 1 colher (sopa) de geleia de pimenta
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 80 g queijo gorgonzola
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de Cabra

Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de CabraIngredientes do Ravióli de Abóbora com Molho de Queijo de Cabra:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de semolina
  • 30 g de açúcar
  • 100 g de nozes
  • 300 g de açúcar
  • 1 abóbora cabotiá
  • 200 g de queijo de cabra (ou chèvre)
  • 30 g de manteiga
  • 30 g de farinha de trigo
  • 400 g de creme de leite fresco
  • 500 g de leite
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 ovo
  • 5 gemas de ovo
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada na hora
  • Folhas de alecrim picadas finamente
  • Folhas de sálvia picadas finamente
  • Folhas de tomilho picadas finamente

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