Arroz à Moda

Arroz à ModaIngredientes do Arroz à Moda:

  • 500 g de peito de frango em cubos pequenos
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates maduros sem e pele e sementes
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ¾ de xícara [chá] de azeitonas verdes picadas
  • 1 embalagem de creme de cebola dissolvido em 800 ml de leite
  • 2 xícaras [chá] de arroz
  • 1 kg de purê de batatas
  • Queijo mussarela ralado para gratinar

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Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju

Ingredientes do Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju:

  • 1 xícara (chá) de arroz (200 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de água (300 ml)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de camarão limpo
  • Sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de saquê
  • ½ xícara (chá) de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
  • 6 colheres (sopa) de castanha-de-caju torrada e picada grosseiramente (60 g)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

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