Ingredientes:
- 1,2 kg de polvo
- 200 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 800 g de batatas não muito grandes com casca
- 2 cebolas
- 1 raminho de coentros
- Azeitonas
Polvo a Lagareiro
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Arquivo da categoria: Frutos do Mar
Polvo ao Molho de Azeitonas
Ingredientes do Polvo ao Molho de Azeitonas:
- 600 g de polvo
- Azeitonas sem caroço
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 2 pimentões vermelhos
- 200 ml de vinho branco
- Sal
- 2 folhas de louro
- Pimenta-vermelha moída
- 2 colheres (sopa) de
- Azeite de oliva
Noodle de Frutos do Mar com Chilli Jam
Ingredientes do Noodle de Frutos do Mar com Chilli Jam:
- 100 g de camarão médio descascado
- 100 g de anéis de lula
- 100 g de mexilhões descascados
- 200 g de massa de arroz thai
- 1 colher (sopa) de pasta de pimenta thai
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 50 g de alho-poró picado fino
- 1 colher (chá) de alho e gengibre amassados como pasta
- Folhas de manjericão
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva extravirgem
Caçarola de Lulas
Ingredientes:
- 600 g de lulas cortadas em anéis
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola grande ralada
- 1 pimentão verde em cubinhos
- 1 xícara (chá) de polpa de tomates
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere as lulas com limão e sal.
- Reserve por 30 minutos.
- Em uma caçarola, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o pimentão, a polpa de tomates.
- Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente as lulas e cozinhe por 10 minutos ou até o molho apurar.
Fonte: http://www.anad.org.br (foto: Divulgação ANAD)
Espetinho de Camarão ao Sésamo
Ingredientes:
- 16 camarões
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (café) de pimenta
- 1 colher (café) de curry
- 1 colher (café) de gengibre moído
- Sementes de sésamo
Modo de Preparar:
- Corte o dente de alho em pedaços pequenos e misture com o sumo de limão, o molho de soja, o azeite, pimenta, curry e gengibre.
- Coloque os camarões dentro do recipiente com a mistura que preparou anteriormente.
- Deixe marinar por pelo menos uma hora na geladeira.
- Coloque os camarões nos espetinhos e grelhe durante 4 minutos de cada lado.
- Coloque as sementes de sésamo sobre um prato e passe os espetos por cima, de cada lado para colar bem.
Fonte: http://www.receitasanamaria.net – Portugal