Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 6 dentes de alho picados
- 250 g de camarão cozido
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Camarão na Manteiga com Alho
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Refogado de Camarão com Trigo Sarraceno
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de trigo sarraceno;
- 200 g de camarões rosados;
- 1 dente de alho amassado;
- ½ cebola-roxa picada;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 1 xícara (chá) de palmitos picados;
- 1 fio de azeite;
- Sal a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Pimenta a gosto.
Camarão ao Curry, Alho-Poró e Arroz Negro
Ingredientes do Camarão ao Curry, Alho-Poró e Arroz Negro:
- 12 camarões gigantes (2 kg)
- ½ haste de alho-poró
- 1 colher (sobremesa) de curry
- 1 colher (sopa) de cúrcuma
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 250 ml de vinho branco
- 50 ml de cognac
- 140 g de arroz negro
- 30 g de cebola picada
- Temperos verdes a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 l de água
Moqueca de Camarão 06
Ingredientes:
- 1 kg de camarão
- 1 maço de coentro
- 2 pimentão
- 2 cebola
- 2 tomate
- 3 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de azeite de dendê
- 1 colher (sopa) de azeite doce
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Camarão Thai
Ingredientes do Camarão Thai:
- 2 colheres (sopa) de pasta de curry
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 folhas de limão kaffir
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 4 ramos de cebolinha
- 1 pimenta-jalapeño
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de erva-cidreira
- 16 camarões grandes
- 400 ml de leite de coco
- 1 ramo de coentro
- 1 pitada de sal
- 2 pimentões amarelos
- 2 pimentões vermelhos
- 2 abobrinhas