Arquivo da categoria: Frutos do Mar

Camarão ao Molho de Endro

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Camarão ao Molho de EndroIngredientes do Camarão ao Molho de Endro:

  • 250 g de arroz basmati e selvagem, misturados e bem lavados
  • 1 tirinha de casca e suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja light
  • 125 g de brócolis, cortados em pequenos buquês,
  • 125 g de vagens pequenas, cortadas ao meio, em sentido longitudinal,
  • 400 g de camarões graúdos crus, descascados, mas com a cauda,
  • 1 pimentão amarelo pequeno, sem sementes e cortado em fatias finas
  • 75 g de cebolinha-verde, picada,
  • 4 colheres (sopa) de endro fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino

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Camarão ao Creme de Leite 03

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Camarão ao Creme de Leite 03Ingredientes do Camarão ao Creme de Leite 03:

  • 1 kg de camarão limpo
  • Sal e açafrão a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta-de-cheiro picada
  • 1 tomate picado
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 caixa de creme de leite

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Camarão no Espeto

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Camarão no EspetoIngredientes do Camarão no Espeto:

  • 3 dentes de alho picados
  • 1/3 de xícara (80 ml) de azeite
  • ¼ de xícara (60 ml) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-caiena
  • 1 kg de camarão fresco descascado e limpo
  • Espetinhos para churrasco

Modo de Preparar o Camarão no Espeto:

  • Em uma tigela grande, misture o alho, o azeite, o molho de tomate e o vinagre de vinho tinto.
  • Tempere com o manjericão, o sal e a pimenta-caiena.
  • Junte o camarão e mexa bem.
  • Tampe e leve à geladeira por 30-60 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Aqueça uma grelha ou churrasqueira.
  • Coloque os camarões nos espetinhos e descarte a marinada.
  • Se estiver usando uma grelha, unte-a ligeiramente.
  • Asse o camarão por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)