Sobrecoxa com Molho de Iogurte e Hortelã

Sobrecoxa com Molho de Iogurte e Hortelã

Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 copo de iogurte natural (200 ml)
  • ¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã

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Peito de Frango Grelhado com Pêssego

Peito de Frango Grelhado com Pêssego

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de geleia de pêssegos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 filés de peito de frango

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Frango com Molho Agridoce e Farofa

Frango com Molho Agridoce e Farofa

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (1,3 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Suco de 4 laranjas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

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Filé de Frango Recheado com Farofa

Filé de Frango Recheado com Farofa

Ingredientes:

  • 2 filés de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • Suco de 2 laranjas

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Frango ao Molho de Palmito

Frango ao Molho de Palmito

Ingredientes:

  • 6 filés de peito de frango
  • 1 envelope de tempero em pó para frango
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • Sal e manjericão a gosto
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio

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