Arquivo da categoria: Frango

Peito de Frango com Alecrim 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 peitos de frango pequenos sem pele e sem osso, cortados ao meio
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de ½ limão
  • ½ xícara de margarina light
  • 10 dentes de alho cortados em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco bem picado
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Em uma frigideira grande derreta a margarina em fogo médio.
  • Junte o frango, abaixe o fogo e cozinhe até que fique macio e dourado.
  • Reserve em uma travessa.
  • Na mesma frigideira, frite o alho por 2 minutos até dourar ligeiramente.
  • Reserve.
  • Coloque na frigideira, o alecrim e o orégano mexendo por 1 minuto.
  • Junte os peitos de frango e o alho reaquecendo.
  • Sirva logo em seguida.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br

Frango Caipira ao Molho

Publicado em por
Responder

Frango Caipira ao MolhoIngredientes:

  • 1 frango caipira inteiro
  • 2 cebolas grandes batidas no liquidificador
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Pimenta-verde
  • Cheiro-verde picadinho
  • Açafrão
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Depois do frango limpo e picado, tempere com sal, alho e limão, deixe descansar por meia hora.
  • Frite o frango como se fosse comer frito, retire o óleo em excesso, deixando apenas o necessário para fazer o molho (3 colheres de sopa), junte a cebola batida no liquidificador, deixe fritar bem, junte 1 litro de água, a pimenta-verde e a cebola em rodelas e o caldo de galinha
  • Tampe e deixe cozinhar bem, coloque o cheiro-verde, tampe por 5 minutos e estará pronto para servir.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Coxinha da Asa de Frango Assada

Publicado em por
Responder

Coxinha da Asa de Frango AssadaIngredientes:

  • 1 kg de da coxinha da asa do frango
  • 1 pote de maionese comum
  • 1 saquinho de creme de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de cebolinha
  • 500 g de batata-baroa
  • Manteiga
  • 2 tabletes de caldo de galinha ou de legumes
  • 200 ml de leite

Modo de Preparar:

  • O primeiro passo é colocar a coxinha da asa para cozinhar numa panela com água e dois tabletes de caldo de frango ou legumes.
  • Enquanto o frango cozinha descasque as batatas, o alho, e pique a cebolinha e a salsinha.
  • Depois de 10 minutos do frango no fogo, retire, passe a pasta que vai envolver o frango e coloque no forno, que deve ser preaquecido por, pelo menos, 40 minutos.
  • Deixe a receita assando até dourar.
  • Depois, basta misturar o alho amassado e acrescentar a pasta feita com maionese, o creme de cebola, a salsinha e a cebolinha.
  • Para preparar o purê, basta cozinhar a batata baroa na água com sal. Em seguida, amassar bem, colocar manteiga, margarina ou azeite e um pouco de leite.
  • Depois de 40 minutos no forno alto, o frango deve ser retirado do forno e o prato está pronto para ser servido.

Fonte: http://g1.globo.com

Coxinha da Asa de Frango com Mostarda e Limão

Publicado em por
Responder

Coxinha da Asa de Frango com Mostarda e LimãoIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 6 dentes de alho, picados
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 kg de coxinha da asa de frango

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, prepare um molho misturando o azeite, o suco de limão, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta.
  • Ponha as coxinhas da asa neste molho e deixe-as na geladeira por pelo menos 2 horas, mexendo de vez em quando.
  • Preaqueça a grelha ou churrasqueira em temperatura alta.
  • Pegue o molho em que as coxinhas da asa estão marinando e ponha-o em uma panela.
  • Deixe que ferva, abaixe o fogo e mantenha a panela no fogo por 5 minutos.
  • Use este molho para pincelar o frango.
  • Unte a grelha com um pouco de óleo.
  • Grelhe as coxinhas durante 10 a 15 minutos.
  • Vire-as com frequência e durante os 5 minutos finais do cozimento; pincele-as com o molho que foi aquecido.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Asa de Frango Assada no Forno

Publicado em por
Responder

Asa de Frango Assada no Forno Ingredientes:

  • 1 kg de asinha de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 envelope de sazón para aves
  • 3 colheres de azeite
  • 3 batatas cortadas em rodelas
  • 1 limão
  • Papel-alumínio

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma coloque as asinhas, despeje o suco de limão, o sal e a pimenta, o sazón e mexa bem.
  • Em seguida coloque as batatas, os tomates cortados em rodelas, coloque o orégano em todas as batatas e tomates.
  • Regue com o azeite.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
  • Retire o papel e deixe por 10 minutos para dourar.
  • Servir com arroz.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br