Ingredientes:

• 2 peitos de frango em cubos médios
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250 g de bacon em fatias
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
• Raspas de casca de laranja a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.
• Enrole cada cubo com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
• Em uma frigideira, em fogo alto, aqueça o óleo e a manteiga.
• Frite os medalhões até dourar e reserve.
• Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione o alho e frite por 2 minutos.
• Dissolva o caldo de galinha no suco aquecido e coloque na frigideira.
• Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo, até reduzir.
• Coloque os medalhões em um prato, regue com o molho e polvilhe com raspas de laranja.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br