Arquivo da categoria: Frango

Filé de Frango Recheado com Maçã

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 maçã cortada em tiras
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango com o sal e o alho.
  • Recheie com a maçã como se fossem à rolê, e coloque-os na panela, com molho de tomate para cozinhar.
  • À parte, misture o suco de laranja com o amido de milho e leve ao fogo para engrossar.
  • Coloque os filés recheados em uma travessa e cubra com o molho de laranja.
  • Leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Filé de Frango Imperial

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 8 tomates grandes sem pele e semente
  • 2 cenouras grandes
  • 2 pimentas-americanas (doce)
  • 1 vidro de azeitonas verdes fatiadas
  • 1 cebola grande
  • 500 g de mussarela fatiada
  • 2 ovos
  • 1 kg de farinha de rosca
  • ½ kg de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Vinagre e limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere e empane os filés de frango ao seu modo.
  • Reserve.
  • Prepare um vinagrete com os tomates, a pimenta americana, as azeitonas, a cebola, a cenoura (picada em cubinhos), o vinagre, o limão, e sal a gosto.
  • Reserve.
  • Em um refratário grande acomode uma camada de filé de frango empanado, uma camada de vinagrete e em seguida mussarela.
  • Repetir as camadas até a altura do refratário.
  • Terminar com uma camada de mussarela e colocar no forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango Recheado Especial

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó
  • 1 colher (sopa) de ervas secas (orégano, manjericão, alecrim)
  • 1 frango inteiro limpo (1,5 kg)

Recheio:

  • 3 pães franceses amolecidos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • ½ xícara (chá) de bacon frito
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga, o alho, o caldo de galinha e as ervas.
  • Espalhe esse tempere por todo o frango, dentro e fora.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Misture os ingredientes do recheio e encha a cavidade do frango.
  • Feche com palitos de dente, leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até dourar.
  • Retire os palitos e sirva em seguida decorado como desejar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Frango com Alecrim e Banana

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada em cubos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 coxas de frango
  • 4 sobrecoxas de frango
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 6 bananas picadas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola em 3 colheres (sopa) de manteiga, junte o frango e frite até ficar dourado.
  • Adicione a canela, sal, o alecrim e o vinho.
  • Deixe refogar por mais 15 minutos.
  • Refogue a banana na manteiga restante separadamente.
  • Sirva com arroz branco e as bananas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Filé de Frango Especial

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Ingredientes:

  • 8 filés de frango
  • 5 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 sachê de tempero para aves
  • 1 maço de escarola
  • 300 g de bacon cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 200 g mussarela ralada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com metade do alho amassado, sal a gosto, e o envelope de tempero.
  • Deixe descansar por meia hora.
  • Grelhe os filés, coloque em um refratário e reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até dourar.
  • Acrescente o alho e deixe refogar.
  • Junte a escarola cozida e picada, acrescente o sal e deixe no fogo por 2 a 3 minutos.
  • Coloque sobre os filés, cubra com o requeijão e distribua a mussarela ralada.
  • Leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.com.br