Peito de Frango Recheado com Presunto e Queijo 02

Peito de Frango Recheado com Presunto e Queijo 02Ingredientes do Peito de Frango Recheado com Presunto e Queijo 02:

  • 4 metades de filé de peito de frango
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto,
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 fatias de presunto
  •   4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  •  ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Filé de Frango com Molho Thai e Purê de Cenoura

Ingredientes o Filé de Frango com Molho Thai e Purê de Cenoura:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de alecrim desidratado
  • 1 colher (chá) de tomilho desidratado
  • 4 filés de frango
  • Pimenta-do-reino a gosto

Molho thai:

  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 200 g de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de curry
  • Sal a gosto

Purê de cenoura:

  • Sal a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 cenouras

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