Ingredientes da Asa de Frango Crocante 03:
- 1 kg de asa de frango
- 4 dentes de alho
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar
Asa de Frango Crocante 03
Responder
Arquivo da categoria: Frango
Coxa Assada com Molho de Mostarda
Ingredientes:
Frango:
- Suco de ½ limão
- Azeite para grelhar
- 8 coxas de frango
- Sal a gosto
- 1 dente de alho picado
Molho de mostarda:
- ½ xícara (chá) de mostarda
- ½ xícara (chá) de caldo de frango
- ½ xícara (chá) de champignon fatiado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
Frango:
- Lave bem as coxas de frango.
- Tempere-as com sal, limão e alho.
- Coloque-as em um tabuleiro, regue um pouco de azeite e coloque papel-alumínio por cima do tabuleiro.
- Leve ao forno para assar por 25 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe por mais 15 minutos ou até dourar.
Molho:
- Em uma panela pequena coloque a manteiga e a cebola.
- Deixe murchar bem, coloque o vinho e deixe evaporar todo o álcool.
- Adicione mostarda, o caldo de frango e o champignon.
- Mexa bem e deixe engrossar um pouco.
- Por último, finalize com o creme de leite e a salsa.
- Sirva as coxas de frango em um pirex e regue-as com o molho de mostarda.
Fonte: http://megareceitas.com.br (foto: Mega Receitas)
Frango Caramelado com Laranja, Shoyu e Mel
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 2 dentes de alho socados
- Sal e pimenta-do-reino
- Óleo de canola
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) molho shoyu
- 1 colher (sopa) de mel
- ½ colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparar:
- Comecei temperando os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino moída e o alho.
- Eles foram para uma frigideira onde ½ colher [sopa] de óleo de canola aquecia.
- Dourei os peitos (inteiros) por igual.
- Enquanto isso preparar numa vasilha, uma mistura de: suco de laranja, molho shoyu, mel e canela em pó.
- Misturei bem, e reguei o frango.
- O fogo nessa etapa estava bem baixinho.
- Vez ou outra virava a carne para que absorvesse bem o molho que, depois de uns cinco minutos, o frango começou a caramelizar.
- Assim que a carne ficou completamente cozida, retirei do fogo, salpiquei gergelim e cheiro-verde picadinho.
Fonte: http://temperartee.blogspot.com.br (foto: Divulgação)
Espetinho de Frango com Laranja e Alecrim
Ingredientes:
- ½ kg de peito de frango sem osso
- 2 dentes de alho
- Suco de uma laranja
- 1 raminho de alecrim fresco
- 1 colher (chá) de sal
- Espetinhos de madeira (tamanho médio)
Modo de Preparar:
- Corte o peito de frango em cubos médios e coloque em um recipiente com o alho amassado, o suco de laranja, o alecrim picadinho e o sal.
- Misture e deixe aí por uma hora (se quiser faça à noite e deixe coberto na geladeira).
- Molhe os palitos de madeira e depois arrume os pedacinhos de frango, deixando as extremidades livres.
- Arrume-os em uma churrasqueira de fogão (eu fiz assim), no grill ou em uma chapa.
- Deixe dourar, vire e deixe dourar do outro lado.
- Prontinho.
Fonte: http://www.aquinacozinha.com (foto: Aqui na Cozinha)
Frango Light com Mel e Shoyu
Ingredientes:
- 6 pedaços de coxa e sobrecoxa de frango
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
Modo de Preparar:
- Tire a pele do frango e tempere com o alho e o sal, deixe no tempero por no mínimo 30 minutos.
- Depois coloque os pedaços de frango na assadeira untada só com óleo e reserve.
- Em um recipiente misture o mel e o shoyu.
- Com a ajuda de um pincel passe o molho em todos os pedaços de frango.
- Leve ao forno médio, quando começar a dourar, vire os pedaços de frango e passe o restante do molho.
- Deixe dourar.
- Quando dourar é só servir acompanhado de uma bela salada.
Fonte: http://www.aquinacozinha.com