Ingredientes:

• 1 pacote de coxinhas da asa
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto,
• ½ xícara de vinagre
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 cebola cortada em cubinhos
• ½ xícara de salsinha e cebolinha

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 220°C.
• Leve as coxinhas da asa, temperadas com sal e pimenta-do-reino, para assar por 40 minutos ou até o frango ficar dourado.
• Vire os pedaços na metade do tempo.
• À parte, leve o vinagre para ferver em uma panela pequena.
• Adicione o tomate, a cebola, salsinha, cebolinha e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e orégano.
• Deixe apurar até reduzir o líquido do vinagre e desligue o fogo.
• Quanto o frango estiver douradinho, tire do forno e jogue esse tempero por cima.
• Sirva em seguida.

Fonte: Ju Sizinando Rossi – http://www.temdelicia.com (foto: Tem Delícia)