Arquivo da categoria: Frango

Engrossado de Frango

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Ingredientes:

  • 1 frango picado
  • 1 cebola média
  • 1 tomate pequeno
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara [chá] de óleo
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 espigas de milho-verde
  • Salsinha
  • Cebolinha verde
  • Pimenta-de-cheiro
  • Pimenta-dedo-de-moça
  • Sal a gosto
  • 1 l de água quente

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o óleo pra aquecer, depois coloque o alho amassado, a cebola picadinha, o tomate picadinho.
  • Depois, coloque o frango e deixe afogar até ficar bem douradinho, coloque os
  • caldos de galinha e o sal, a gosto.
  • Depois coloque a água quente e deixe o frango cozinhar.
  • Enquanto isso corte o milho e bata no liquidificador, coe, vai virar um caldo.
  • Quando perceber que o frango já está cozido, coloque o caldo do milho na panela onde está o frango e deixar ferver mais um pouco até engrossar.
  • Quando virar aquele engrossado está pronto, coloque a salsinha, a cebolinha, a pimenta-de-cheiro, a pimenta-dedo-de-moça, na quantidade que você quiser, acerte o sal se precisar.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Coxinha da Asa ao Vinagrete

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Coxinha da Asa ao VinagreteIngredientes:

  • 1 pacote de coxinhas da asa
  • Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto,
  • ½ xícara de vinagre
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • ½ xícara de salsinha e cebolinha

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 220°C.
  • Leve as coxinhas da asa, temperadas com sal e pimenta-do-reino, para assar por 40 minutos ou até o frango ficar dourado.
  • Vire os pedaços na metade do tempo.
  • À parte, leve o vinagre para ferver em uma panela pequena.
  • Adicione o tomate, a cebola, salsinha, cebolinha e tempere a gosto com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Deixe apurar até reduzir o líquido do vinagre e desligue o fogo.
  • Quanto o frango estiver douradinho, tire do forno e jogue esse tempero por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Ju Sizinando Rossi – http://www.temdelicia.com (foto: Tem Delícia)

Bolso de Frango Assado e Tomate

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Bolso de Frango Assado e TomateIngredientes:

  • 2 minipães
  • 1 colher [sopa] de creme de leite
  • 1 colher [sopa] de cebolinha
  • 3 folhas de alface rasgadas
  • 25 g de peito de frango assado e cortado
  • 2 tomates-cereja cortados em quartos

Modo de Preparar:

  • Aqueça o pão na torradeira e depois abra com uma faca afiada de um lado.
  • Espalhe o creme de leite e a cebolinha por dentro do pão.
  • Recheie com alface picada, peito de frango fatiado e tomate-cereja, ou qualquer outro vegetal que você tem na geladeira.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)