Frango Assado com Farofa de Bacon

Ingredientes do Frango Assado com Farofa de Bacon

  • 7 litros de água
  • 3 colheres (sopa) de sal
  • 2 ramos de alecrim
  • 1 frango inteiro (1,5 kg)
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • Margarina para untar
  • Óleo para regar

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Peito de Frango Encapado

Peito de Frango EncapadoIngredientes do Peito de Frango Encapado:

  • 100 g de mussarela ralada no ralo grosso (1 xícara de chá)
  • 150 g de queijo prato ralado no ralo grosso (1 ½ xícaras de chá)
  • ¼ xícara (chá) de maionese (50 g)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca (50 g)
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picadinha (30 g)
  • 500 g de peito de frango sem osso, limpo e temperado com sal e pimenta-do-reino moída a gosto,

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