Ingredientes do Frango Cozido em Vinho Riesling:

• 1 frango cortado em oito pedaços, com ossos e sem pele
• Sal e pimenta-do-reino fresca a gosto
• 2 cebolas cortadas em cubos grandes
• 150 g de bacon defumado cortado em cubos de 2 cm
• 1 cenoura cortada em cubos grandes
• 1 talo de salsão cortado em cubos grandes
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de extrato de tomate
• ¼ de xícara (chá) de conhaque
• ½ l de vinho Riesling
• ½ l de caldo de frango

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