Arquivo da categoria: Doce

Pavê de Frutas com Mel

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Pavê de Frutas com MelIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de mel
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 goiabas vermelhas picadas
  • 1 maçã grande picada
  • 1 manga em cubinhos
  • 2 laranjas sem a pele, em gomos cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de uvas verdes cortadas ao meio
  • Mel a gosto para regar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite com as gemas, a farinha e o açúcar.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Retire do fogo e misture o mel e a manteiga.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture as frutas.
  • Divida metade do creme em seis taças individuais, cubra com metade das frutas, faça outra camada de creme e de frutas e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Regue com mel e sirva em seguida.

Dica: não ferva o mel com o leite para não talhar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Doce de Batata-Doce 06

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Doce de Batata-Doce 06Ingredientes:

  • 300 g de batata-doce
  • 300 g de açúcar
  • Quanto baste de cravo-da-índia

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata-doce.
  • Em seguida coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
  • Mexa sempre até que solte bem do fundo.
  • Este será o ponto de enrolar.
  • Utilize sempre fogo baixo.
  • Faça bolinhas e passe em açúcar cristal.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Mousse de Doce de Leite com Cookies

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Mousse de Doce de Leite com CookiesIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cookies com gotas de chocolate
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada, cubra com água e cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
  • Deixe sair completamente a pressão, retire a lata e deixe esfriar antes de abrir.
  • Na batedeira, bata o doce de leite e o creme de leite.
  • Bata as claras em neve (descarte as gemas).
  • Acrescente os cookies picados e as claras em neve à massa, e misture delicadamente.
  • Distribua em taças e leva para gelar.
  • Decore com cookies picados.

Dica: você pode substituir o leite condensado cozido por doce de leite comprado pronto.

Fonte: http://nogueirense.com.br

Bolinho de Fubá Frito

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Bolinho de Fubá FritoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite fervente
  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela funda, peneire o fubá junto com a farinha e adicione o leite fervente.
  • Misture bem com uma colher de pau e espere amornar.
  • Acrescente as gemas, a manteiga e uma pitada de sal, batendo bem após cada adição.
  • À parte, bata as claras em neve e incorpore-as à massa, mexendo delicadamente.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e funda e frite a massa às colheradas.
  • Frite poucos bolinhos de cada vez.
  • Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer.
  • Espere amornar e polvilhe com açúcar e canela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br