Carne Frita
Ingredientes:
- ½ kg de carne cortada em pedaços
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Carne Frita
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Strogonoff de Carne Moída Simples
Strogonoff de Carne Moída Simples
Ingredientes:
- 900 g de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 1 dente de alho picado
- 130 g de cogumelo em conserva escorrido
- 2 colheres (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 6 tabletes de caldo de carne
- 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de água fria
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Strogonoff de Carne Moída 02
Strogonoff de Carne Moída 02
Ingredientes:
- 1 ½ kg de carne moída
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 dentes de alho picados
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de catchup
- ½ colher (sopa) de mostarda
- ½ colher (sopa) de molho inglês
- 1 xícara de champignon cortado ao meio
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 latas de creme de leite
Strogonoff de Carne e Cogumelos
Strogonoff de Carne e Cogumelos
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 200 g de cogumelos shiitake cortados ao meio
- 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras finas
- 200 g de brócolis, cortados sem o talo
- 120 ml de caldo de carne
- 1 cebola cortada em fatias
- 300 g de filé-mignon cortado em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 3 colheres (sopa) de molho de raiz-forte (opcional)
- 1 lata de creme de leite light
- Sal e pimenta-do-reino
Bife à Milanesa Assado Recheado
Bife à Milanesa Assado Recheado
Ingredientes:
- 8 bifes de alcatra cortados finos
- 1 xícara (chá) de queijo branco fresco ralado grosso
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de salsinha
- Farinha de aveia (o necessário para empanar)
- Sal e pimenta a gosto