Ingredientes:

• 1 kg de alcatra
• ¾ de xícara (chá) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 copo de vinho tinto
• 2 latas de milho-verde
• 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 xícara (chá) de azeitona picada
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Pique a carne em cubinhos. Reserve.
• Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola.
• Acrescente a carne e mexa até que os cubos comecem a dourar.
• Adicione o molho de tomate, a água e o vinho.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio (180°C) por 1 hora.
• Quando a água secar, adicione o milho-verde escorrido.
• Mexa e junte os demais ingredientes.
• Deixe ferver e sirva em seguida com arroz branco.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)