Ingredientes do Bolo de Pão de Queijo Light:
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 xícara (chá) de óleo de coco;
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce;
- 200 g de queijo mussarela light;
- Sal a gosto.
Bolo de Pão de Queijo Light
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Charlotte de Alho-Poró e Batata
Ingredientes da Charlotte de Alho-Poró e Batata:
- 500 g de batatas cozidas e espremidas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de avelãs moídas
- Sal a gosto
- ¼ de colher (café) de noz-moscada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300 g de ervilhas frescas cozidas
- 100 g de blanquet de peru em cubos
- 1 colher (sobremesa) de tomilho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 talo de alho-poró
- 1 cebola
- 1 cenoura cortada em rodelas para decorar
- 1 colher (sopa) de azeite
Cake de Azeitonas e Presunto
Ingredientes do Cake de Azeitonas e Presunto:
- 100 ml de azeite de oliva
- 100 ml de leite morno
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 200 g de presunto cortado em cubinhos não muito pequenos
- 200 g de queijo gruyère ralado ou emmenthal
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Rocambole de Linguiça
Ingredientes do Rocambole de Linguiça:
Massa:
- 800 g de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (granulado)
- 200 g de fubá
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite morno
Recheio:
- 3 colheres (sopa) azeite de oliva
- 3 gomos de linguiça calabresa, descascados e cortados em rodelas finas
- 2 cebolas grandes picadas
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Bolo Salgado Light de Carne
Ingredientes do Bolo Salgado Light de Carne:
- 500 g de patinho moído;
- ½ xícara (chá) de arroz cozido;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de leite desnatado;
- 3 claras;
- Sal a gosto;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (chá) de sálvia;
- 1 colher (chá) de tomilho;
- 2 colheres (chá) de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca;
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada.