Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Cenoura com Beijinho

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Bolo de Cenoura com BeijinhoIngredientes:

  • 3 cenouras sem casca picadas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha para untar
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 150 g de coco ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
  • Misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
  • Asse no forno, preaquecido, a 180ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
  • Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado.
  • Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
  • Desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo.
  • Por cima, polvilhe o restante do coco.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Limão 09

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Bolo de Limão 09Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 limão sem casca e sem sementes cortado em quatro
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 g de margarina
  • 1/3 de xícara (chá) e 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bata os ovos, o limão, o açúcar, a margarina, 1/3 de xícara (chá) de leite, a farinha de trigo e o fermento.
  • Ponha em uma fôrma de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Leve para assar durante 40 minutos.
  • Prepare a cobertura: no liquidificador bata o leite condensado, o leite restante e o suco de limão.
  • Cubra o bolo ainda quente e decore com raspas de casca de limão.
  • Sirva depois de frio.

Fonte: Site Revista Viva! Mais – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Liquidificador com Fubá e Goiabada

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Bolo de Liquidificador com Fubá e GoiabadaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 150 g de goiabada cortada em cubos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata bem os ovos com o leite, o óleo e o açúcar.
  • Junte o coco ralado, a farinha, o fubá, o fermento, os cubos de goiabada e misture.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm com furo central, untada com manteiga e polvilhada com fubá.
  • Asse no forno, preaquecido, a 200°C por 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Se quiser, sirva polvilhado com canela em pó e açúcar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Fanta Laranja

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Bolo de Fanta LaranjaIngredientes:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 copo de Fanta® laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®.
  • Despeje a mistura em uma tigela.
  • Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
  • Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.
  • Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
  • Mexa e ponha em uma fôrma redonda untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
  • Retire do forno e reserve sem desenformar.

Cobertura:

  • Misture o leite condensado com o leite de coco.
  • Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
  • Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos.
  • Sirva no dia seguinte.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo de Liquidificador 03

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Bolo de Liquidificador 03Ingredientes:

  • 200 g de manteiga derretida
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado tipo Nescau
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícaras (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparar:

  • Ponha no liquidificador a manteiga derretida e o açúcar.
  • Bata bem.
  • Junte o restante dos ingredientes, um a um, e bata após cada adição.
  • Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
  • Retire do fogo e reserve.

Cobertura:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até engrossar levemente.
  • Despeje sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.

Dica: uma pitada de noz-moscada dá um toque de sabor à massa.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br