Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Limão com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 pacote ou caixa de mistura para bolo, de bolo de limão
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 caixinha de gelatina de limão
  • 1 copo de iogurte natural

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 3 ou 4 limões

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o pacote de bolo, o leite, os ovos, a manteiga, a gelatina em pó e o iogurte, até obter uma massa homogênea.
  • Despeje em fôrma untada e asse em forno preaquecido por 40 minutos.
  • Depois de pronto prepare a cobertura:
  • Misture bem o leite condensado com o suco dos limões, jogue sobre o bolo em seguida, pois endurece logo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolo Prestígio 11

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Bolo Prestígio 11Ingredientes:

Massa:

  • 4 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 copo [americano] de leite
  • 3 colheres [sopa] de chocolate
  • 2 copos [americano] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento

Recheio:

  • 1 ½ copo de leite
  • 6 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • ½ lata de leite condensado

Cobertura:

  • 100 g de manteiga sem sal
  • 3 colheres [sopa] de chocolate
  • ½ lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as gemas com o açúcar.
  • Coloque aos poucos o leite com a farinha de trigo, o chocolate e o fermento, por último as claras em neve.

Recheio:

  • Misture tudo e leve ao fogo brando e mexa.
  • Se preferir bem doce, coloque a lata de leite condensado inteira.

Cobertura:

  • Coloque o chocolate e o leite condensado no liquidificador e bata rápido a manteiga.
  • Cubra o bolo e depois de recheado leve à geladeira.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia.com)

Bolo de Aveia com Maçã 02

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Bolo de Aveia com Maçã 02Ingredientes:

  • 250 g de aveia em flocos
  • 1 maçã vermelha sem casca e sem sementes, cortada em cubos,
  • ½ xícara [chá] de uva-passa preta sem sementes
  • 4 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • ½ xícara [chá] de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher [chá] de essência de baunilha
  • ½ xícara [chá] de azeite de oliva
  • 3 colheres [sopa] de margarina
  • 4 colheres [sopa] de creme de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [ chá] de nozes picadas grosseiramente
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 colher [chá] de cardamomo

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha funda, coloque todos os ingredientes e misture até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua a massa em 24 fôrmas pequenas de empadinhas, untadas com azeite.
  • Leve ao forno médio (200ºC) e asse por 30 minutos ou até a superfície ficar levemente dourada.
  • Retire do forno, desenforme e sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Bolo de Frutas e Castanhas

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Bolo de Frutas e CastanhasIngredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • ¼ xícara (chá) de água morna
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de essência de laranja
  • 1 colher (café) de noz-moscada ralada
  • 2 colheres (sopa) de frutas cristalizadas
  • ¼ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • ¼ xícara (chá) de uva-passa escura sem sementes
  • ¼ xícara (chá) de damasco picado
  • ¼ xícara (chá) de castanha-de-caju picada

Cobertura:

  • Açúcar de confeiteiro a gosto
  • Leite ou suco de frutas a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Prepare uma fôrma para bolo inglês, untando-a e enfarinhando-a.
  • Polvilhe com uma colher de farinha de trigo, as uvas-passas, as frutas cristalizadas e o damasco.
  • Passe delicadamente as frutas por uma peneira e reserve.
  • Na batedeira, bata os açúcares, com os ovos e a margarina.
  • Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a água, a noz-moscada, a essência, o fermento e bata mais um pouco.
  • Acrescente à massa, as frutas peneiradas reservadas e as castanhas.
  • Misture tudo delicadamente.
  • Coloque essa mistura na fôrma já preparada e leve o bolo para assar em torno de 30 minutos.
  • Desenforme depois de frio.

Cobertura:

  • Peneire o açúcar e misture com o suco ou leite (coloque o suco ou leite bem aos pouquinhos).
  • Se fizer com leite, coloque algumas gotinhas de limão.
  • Vá misturando o suco ou leite aos poucos e mexendo bem forte (batendo mesmo) com o auxílio de uma colher de pau até chegar num ponto de calda quase grossa.
  • A mistura tem que ficar cremosa.
  • Despejar sobre o bolo para decorar.
  • Decore com confeitos coloridos e cerejas.

Fonte: Neia Senna – http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo de Fubá com Laranja 02

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Bolo de Fubá com LaranjaIngredientes:

  • 1 copo (americano) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de açúcar refinado
  • 1 copo (americano) de fubá fino
  • 1 copo de óleo
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 copo (americano) suco de laranja
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata bem no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento.
  • Acrescente o fermento e bata rapidamente no próprio liquidificador ou à mão.
  • Unte com manteiga e polvilhe açúcar e canela fôrma de furo no meio.
  • Despeje a massa e leve ao forno aquecido em temperatura média por 40 minutos ou até cozinhar e corar.

Fonte: Programa Caminhos da Roça – http://redeglobo.globo.com/sp/eptv