Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Café e Ameixa Preta

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado.
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas.
  • 1 xícara (chá) de ameixa preta picada.
  • 1 xícara (chá) de café forte pronto, sem açúcar.
  • 2 ovos ligeiramente batidos.
  • 1 ½ colher de margarina derretida.
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture a farinha, o fermento, o açúcar, as nozes e a ameixa.
  • Em outra tigela pequena misture o café, o ovo e margarina.
  • Acrescente à mistura seca e mexa bem.
  • Coloque numa fôrma de bolo inglês de 24×10 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno (200°C) por 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://cafeserragrande.com.br

Bolo de Café e Chocolate 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 copo de café forte
  • 1 colher (sopa) de Apple Pie Bombay

Calda:

  • 4 colheres (sopa) de chocolate
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ copo de café
  • 1 colher (chá) de Quatre Epices Bombay

Modo de Preparar:

  • Primeiramente, misture os ingredientes secos até que fiquem bem homogêneos.
  • Acrescente o óleo e os ovos na batedeira e, aos poucos, vá colocando o café morno.
  • Bata bem e despeje a mistura em uma assadeira pequena untada e polvilhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C por 50 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
  • Para fazer a calda, bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sob o bolo quente.
  • Imagine combinar esse delicioso bolo de café e chocolate com creme de manteiga.

Fonte: https://www.bombayherbsspices.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Bolo de Ameixa Diet

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • 10 ameixas pretas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 2 colheres (sopa) de fibras de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fécula de batata
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolo

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os seis primeiros ingredientes e bata por cerca de 5 minutos. Reserve.
  • Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a fécula de batata, as fibras e o fermento.
  • Misture tudo e abra um espaço no meio para despejar os ingredientes do liquidificador.
  • Mexa delicadamente até ficar uma massa fofa.
  • Asse em uma fôrma de bolo inglês média, em forno (180°C) em torno de 35 minutos.
  • Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar. Coloque sobre o bolo.
  • Se quiser, coloque coco ralado por cima do bolo para decorar.

Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br (foto: Divulgação)

Bolo Marta Rocha

Publicado em por
Responder

Bolo Marta RochaIngredientes do Bolo Marta Rocha:

Massa:

  • 7 ovos, claras e gemas separadas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 6 gemas ligeiramente batidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 150 g de suspiro
  • Crocante de nozes
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • Chantilly para cobrir
  • Fios de ovos para decorar

Continue lendo →

Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro

Publicado em por
Responder

Bolo de Cenoura com Calda de BrigadeiroIngredientes do Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro:

Massa:

  • 3 cenouras grandes raladas (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de óleo (250 ml)
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (300 g)
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (350 g)
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó (35 g)

Calda:

  • 3 1/3 latas de leite condensado (1,3 kg)
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó (150 g)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite (150 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga (45 g)

Continue lendo →