Batatinha Aperitivo 06
Ingredientes:
- 1,5 kg de batata bolinha
- 2 cabeças de alho espremido
- 1 xícara (chá) de azeite
- Pimenta-calabresa a gosto
- Sal a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de vinagre tinto
- 3 xícaras (chá) de água
Batatinha Aperitivo 06
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Isca de Peixe Crocante com Molho Agridoce
Isca de Peixe Crocante com Molho Agridoce
Ingredientes:
- 1 fatia de abacaxi em calda
- 4 colheres (sopa) da calda do abacaxi
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 kg de filé de merluza em tiras
- 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho
- 2 xícaras (chá) de cereal de milho tipo Sucrilhos sem açúcar triturado
- Óleo para fritar
Atum Cremoso
Atum Cremoso
Ingredientes:
- 1 caixa de requeijão tipo Catupiry
- 1 lata de atum escorrido
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Sal a gosto
- Orégano e alface para decorar
Creme Vegano de Tofu e Ervas
Creme Vegano de Tofu e Ervas
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de tofu macio
- 1 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) sem os talos
- ½ limão (suco)
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon (francesa)
- 3 colheres (sobremesa) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Canapé de Tira de Alcatra
Canapé de Tira de Alcatra
Ingredientes:
- 700 g de bife de alcatra
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 3 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 tomates picados sem pele e sem semente
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 8 fatias de pão de fôrma sem cascas
Molho:
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 dente de alho picado