Ingredientes do Feijão 04:
- 1 xícara (chá) de feijão-preto
- ½ l de água
- 1 folha de louro
Refogado:
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ dente de alho picado
- Sal a gosto
Feijão 04
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Fatia de Berinjela à Milanesa
Ingredientes da Fatia de Berinjela à Milanesa:
- 85 g de fubá
- ½ colher (chá) de pimenta chilli em pó
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Sal a gosto
- 1 berinjela cortada em fatias de 1 cm
- 1 l de óleo vegetal para fritar
Palito de Berinjela Frita
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ de xícara (chá) de queijo ralado
- 2 berinjelas
- 1 ovo batido
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Gratinado de Couve-Flor com Costeletas de Porco
Ingredientes:
- 4 costeletas de porco (400 g)
- Sal e pimenta-caiena a gosto
- Ervas de sua preferência (alecrim, manjericão, louro, cominho)
- 1 colher (sopa) de pó para creme de cebola
- 700 g de couve-flor picada
- 180 g de queijo parmesão light ralado
Couve-Flor com Molho Cremoso 01
Ingredientes:
- 1 couve-flor grande
- 1 xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- ½ colher (chá) de mostarda pó
- 1 colher (chá) de cebola granulada
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto