Ingredientes do Crepe com Trigo Sarraceno:
- 330 g de trigo sarraceno;
- 10 g de sal grosso;
- 1 ovo;
- 750 ml de água fria.
Crepe com Trigo Sarraceno
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Couve-Flor Assada no Molho de Iogurte
Ingredientes:
- 1 couve-flor inteira
- 1 pote de iogurte natural (200 g)
- 1 colher (sopa) de sal com alho
Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha
Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Mandioquinha:
Purê:
- 1 kg de mandioquinha descascada;
- 1 colher (sopa) de manteiga light;
- 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
- Sal a gosto;
- ½ xícara (chá) (chá) de leite desnatado.
Recheio:
- 600 g de carne moída;
- Fio de azeite;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 tomate picado;
- 1 xícara (chá) (chá) de milho-verde;
- Sal a gosto;
- Pimenta-síria a gosto;
- Parmesão light para polvilhar.
Couve-Flor Cozida e Gratinada
Ingredientes da Couve-Flor Cozida e Gratinada:
- 1 couve-flor cortada em buquês
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 6 fatias de queijo mussarela para gratinar
- Sal a gosto
Escondidinho de Carne Light de Batata-Doce
Ingredientes do Escondidinho de Carne Light de Batata-Doce:
- 800 g de batata-doce descascada;
- Sal a gosto;
- ½ xícara (chá) (chá) de leite desnatado;
- ½ xícara (chá) (chá) de creme de leite sem soro.
Recheio:
- 400 g de carne moída;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 pimentão verde picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 10 azeitonas picadas.