Ingredientes da Fritada de Espinafre 02:
- 4 maços de espinafres
- 6 ovos
- 2 colheradas de leite
- 2 colheradas de queijo ralado
- Um bom pedaço de manteiga
- Sal
- Pimenta
Fritada de Espinafre 02
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Tomate Recheado Diferente
Ingredientes do Tomate Recheado Diferente:
- 8 tomates maduros
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca a mais fina e torradinha possível
- 2 maços de salsa bem picadinhos
- 1 maço de cebolinha bem picadinho
- 3 dentes de alho picadinho e frito no azeite
- 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 colheres (café) de sal
- 5 azeitonas bem picadinhas
Polenta Cremosa aos Quatro Cogumelos
Ingredientes da Polenta Cremosa aos Quatro Cogumelos:
Polenta:
- 1 xícara (chá) de fubá de canjica ou de polenta italiana
- 5 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
Molho de cogumelos:
- 20 g de cogumelo porcini seco
- 200 g de cogumelo shiitake fresco
- 200 g de shimeji fresco
- 100 g de champignon fresco
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picadinha
- 50 ml de cachaça
- 200 ml de creme de leite
- 50 g de manteiga
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso
- 1 tomate maduro picadinho sem pele ou semente
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picadinha
Tomate Recheado ao Forno 03
Ingredientes do Tomate Recheado ao Forno 03:
- 5 tomates grandes maduros
- 50 g de bacon cortado em cubos pequenos
- Folhas rasgadas de 1 maço de espinafre
- 1 colher (chá) de tempero caseiro
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de mussarela ralada