Omelete de Atum ao Forno

Omelete de Atum ao Forno

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 1 lata de atum
  • 200 g de muçarela picada
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ colher (sopa) de Fondor ou outro destes temperos prontos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada

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Omelete de Mexilhões

Omelete de Mexilhões

Ingredientes:

  • 300 g de mexilhões cozidos e escorridos, com a água do cozimento reservada,
  • 6 colheres (sopa) de manteiga (100 g)
  • 1 cebola ralada
  • 2 talos de aipo bem picados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco ou meio doce
  • 8 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 a 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsa fresca bem picadinha

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