Couve-Flor ao Forno com Creme de Milho

Couve-Flor ao Forno com Creme de Milho

Couve-Flor ao Forno com Creme de MilhoIngredientes:

  • 1 couve-flor grande
  • 200 g de muçarela
  • 1 lata de milho-verde
  • ½ l de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

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Suflê de Tomate e Muçarela

Suflê de Tomate e Muçarela

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 3 tomates
  • 200 g de muçarela de búfala
  • 6 pães franceses redondos (3 a 4 polegadas de diâmetro)
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 4 ovos

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Polenta Cremosa de Espinafre

Polenta Cremosa de Espinafre

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre
  • 3 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 dentes de alho picados
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) ou 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Suflê de Tomates Pelados e Funghi

Suflê de Tomates Pelados e Funghi

Ingredientes:

  • 65 g de Farinha de trigo
  • 65 g de Manteiga para o bechamel
  • 500 ml de Leite
  • 150 g de Queijo Catupiry
  • 1 pequena Cebola picadinha
  • 20 g de “Funghi secchi” Portobelo Sapori
  • A água de hidratação dos “funghi” coada
  • 1 colher [sopa] de Manteiga para refogar
  • 1 lata de Tomates Pelados Sapori
  • 2 colheres [sopa] de Salsinha picada
  • 4 ovos inteiros

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Polenta Mole com Espinafre

Polenta Mole com Espinafre

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha para polenta
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (café) de alho em pasta
  • 1 molho de espinafre
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo ralado para decorar

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