Legumes com Maçã Sauté
Legumes com Maçã Sauté
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Arquivo da categoria: Acompanhamento
Moqueca Capixaba 06
Moqueca Capixaba 06
Ingredientes:
- 8 postas de robalo de 220 g cada;
- 500 g de tomate sem pele e sem semente;
- 100 ml de óleo de urucum;
- 3 cebolas médias picadas;
- 300 ml de caldo peixe;
- 1 maço pequeno de coentro picado;
- 3 dentes de alho amassados;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto
Amor Combinado
Amor Combinado
Ingredientes:
Arroz com brócolis:
- 1 l de água
- 300 g de brócolis congelados
- 3 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de arroz, cru, lavado e escorrido
- 2 sachês de Tempero Sazón® Branco
Filés ao molho madeira:
- 400 g de filé-mignon em bifes
- 1 dente de alho espremido
- 2 sachês de Caldo Sazón® Carne
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho tipo madeira (200 ml)
- 2 colheres (chá) de farinha de trigo
Arroz & Feijão de Forno
Arroz & Feijão de Forno
Ingredientes:
- Arroz pronto
- Feijão pronto com grãos firmes
- Linguiça fresca, picante, desmanchada e frita
- Bacon defumado em tiras
- Muçarela ralada grosso
- Parmesão ralado
- Farinha de mandioca “biju”
- Ovos, um por pessoa
- Creme de leite
- Couve fatiada fina e refogada
- Cebola ralada
- Alho amassado
- Orégano
- Sal
- Pimenta-dedo-de-moça sem sementes picadinha
- Azeite de oliva
- Manteiga para untar
- Um tablete ou pacotinho de caldo de carne
Moqueca Capixaba 05
Moqueca Capixaba 05
Ingredientes:
- 1 ½ kg de filé de badejo, temperado com sal, limão e pimenta-do-reino.
- 1 kg de camarão pequeno sem casca
- ½ kg de tomates maduros picados
- ½ kg de cebolas
- Coentro
- Cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de urucum ou colorau
- Rabo ou cabeça de peixe
- Sal
- Alho
- Pimenta
- Extrato de tomate
- Farinha de mandioca