Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedaços
• 1 gema
• 1/3 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de água fria

Recheio:

• 1 copo de iogurte natural integral (200 g)
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 200 g de peito de peru em cubos
• 200 g de mussarela em cubos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de orégano
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

Modo de Preparar:

Massa:

• Unte com manteiga e farinha uma assadeira de 22 cm de diâmetro e reserve-a.
• Em uma tigela, misture a farinha com o sal.
• Junte a manteiga aos poucos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
• Adicione a água, a gema e misture rapidamente, até obter uma massa lisa.
• Forre a assadeira com a massa e deixe descansar.

Recheio:

• Bata no liquidificador o iogurte, o creme de leite, os ovos, o sal e o queijo parmesão.
• Coloque a mistura em uma tigela e misture o peito de peru, a mozarela, as azeitonas e o orégano.
• Despeje tudo na assadeira coberta com a massa.
• Leve em forno médio pré-aquecido a 180ºC e asse por 45 minutos, até que a massa fique dourada e o recheio fique firme.

Fonte: http://www.colmagno.com.br