Arquivo da categoria: Torta Salgada

Quiche de Alho-Poró com Bacon

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Quiche de Alho-Poró com BaconIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 xícaras (chá) de alho-poró fatiado
  • ½ lata de creme de leite
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa.
  • Amasse bem.
  • Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com fundo removível.
  • Leve para assar por cerca de 20 minutos, em forno a 180ºC.

Recheio:

  • Frite o bacon (não há necessidade de colocar óleo).
  • Acrescente o alho-poró e deixe refogar um pouquinho.
  • Desligue o fogo.
  • Acrescente os demais ingredientes.
  • Coloque todo o recheio sobre a massa.
  • Leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos para gratinar.
  • Sirva a quiche de alho-poró com bacon quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Júlia Neves)

Torta de Mussarela 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de leite
  • 1 copo de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 tomates
  • 3 ovos cortados em rodelas
  • Azeitonas picadas
  • Orégano e sal
  • Uma farta camada de mussarela.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes da massa com a ponta dos dedos divida em duas partes iguais.
  • Forre o fundo de uma fôrma não muito grande, massa fina, espalha-se com os dedos.
  • Cola-se o recheio e cobre-se com o restante da massa, (abrir a massa aos poucos na mão).
  • Coloque para assar até dourar.
  • O recheio pode variar de sabores: frango, ou qualquer outro sabor a gosto.
  • Fonte: http://www.receitas.com

Quiche de Bacon e Azeitona

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Quiche de Bacon e AzeitonaIngredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 160 g de manteiga sem sal gelada
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 250 g de bacon picado e frito
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 2 ovos
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture.
  • Amasse a mistura com as pontas dos dedos, até obter uma massa macia.
  • Forme a bola, envolva com filme plástico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira.
  • Em seguida, coloque a massa em uma fôrma de aro removível de 28 cm de diâmetro.
  • Reserve.
  • Ligue o forno à temperatura média.

Recheio:

  • Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture bem e distribua sobre a massa.
  • Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno médio, por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Quiche de Champignon com Bacon

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Quiche de Champignon com BaconIngredientes:

  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 300 g de champignon em cubinhos
  • 1 cebola grande em cubinhos
  • 3 ovos
  • 150 g de queijo ralado
  • 2 colheres de creme de leite sem o soro
  • 1 massa folhada comprada pronta

Modo de Preparar:

  • Misture o champignon, o bacon e a cebola e leve ao fogo para retirar a água do champignon.
  • Abra a massa em um pirex.
  • Coloque esta mistura à parte.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas, desligue a batedeira misture levemente o creme de leite.
  • Coloque por cima da mistura.
  • Cubra com o queijo ralado leve ao forno quente por 30 minutos, ou até que doure.
  • Sirva com uma boa salada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Torta Diferente de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão pequeno picado
  • 1 cenoura crua ralada
  • Cebolinha e coentro a gosto
  • 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
  • 1 vidro de azeitonas
  • 1 lata de ervilha
  • 8 ovos (para a cobertura)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, refogue com azeite, a cebola, os tomates e o pimentão.
  • Junte o bacalhau com os demais ingredientes, menos os ovos.
  • Deixe refogar por alguns minutos.
  • Para dar um sabor, pingue algumas gotas de limão.
  • Coloque em um refratário untado com azeite, o bacalhau refogado.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas e jogue por cima do bacalhau.
  • Leve ao forno à 200ºC até dourar.
  • Sirva quente com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br