Arquivo da categoria: Torta Salgada

Torta Fácil de Frango 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de batata palha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 2 peitos de frango

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango com tempero de sua preferência.
  • Cozinhar até o ponto de desfiá-lo. Reserve-o.
  • No liquidificador, bater o creme de leite, o milho-verde (sem água) com um pouquinho de orégano.
  • Forrar o pirex com o requeijão, acrescentar o frango desfiado, e despejar o creme batido no liquidificador por cima.
  • Levar ao forno por 45 minutos.
  • Quando estiver dourado, retirar e salpicar a batata palha.
  • Servir com uma deliciosa salada de sua preferência.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Quiche Lorraine 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo
  • 125 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 4 ovos
  • 80 g de bacon em cubinhos
  • 80 g de queijo gruyère
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Numa tigela, adicione todos os ingredientes e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Modele uma bola com a massa.
  • Embrulhe a massa em filme e leve à geladeira por 10 minutos.
  • Numa superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
  • Em seguida, unte e enfarinhe uma fôrma de 20 cm de diâmetro.
  • Forre o fundo e as laterais da fôrma com a massa.

Recheio:

  • Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  • Numa tigela, junte os ovos, o leite e o creme de leite e bata com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Numa panela, de preferência antiaderente, leve o bacon em cubinhos ao fogo médio por 3 minutos.
  • Retire do fogo, escorra a gordura e reserve.
  • Rale o queijo gruyère em ralo grosso. Reserve.
  • Cubra a massa com o queijo gruyère ralado, o bacon e o creme de ovos, separadamente, seguindo esta ordem.
  • Leve ao forno para assar por 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada.
  • Retire do forno e sirva a seguir.

Fonte: Panelinha – http://www.difusorapocos.com.br/receitas_jupira

Torta de Atum e Ricota 02

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Torta de Atum e Ricota 02Ingredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola grande bem picada
  • 5 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 latas de atum em conserva escorrido e desfeito com um garfo
  • 1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
  • Sal e pimenta a gosto

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de fermento biológico fresco
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Orégano a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Aqueça o óleo e doure a cebola.
  • Junte o tomate e ferva por cinco minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
  • Retire do fogo e acrescente os ingredientes restantes. Reserve.

Massa:

  • Bata no liquidificador o leite com o fermento, o óleo e os ovos.
  • Passe para uma tigela e junte o sal e a farinha, mexendo com um garfo.
  • Coloque metade da massa em uma assadeira de 20×30 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  • Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
  • Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, durante 40 minutos ou até assar e dourar.
  • A seguir, sirva quente ou fria no lanche da tarde.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Tarte de Legumes com Atum

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Tarte de Legumes com AtumIngredientes:

  • 1 embalagem de massa folhada
  • 2 latas de atum em azeite
  • 2 colheres [chá] de azeite
  • 1 embalagem de macedônia de legumes congelados
  • 2 dentes de alho finamente picado
  • ½ xícara de folhas frescas de manjericão picado
  • 1 xícara de natas
  • 2 ovos
  • Queijo parmesão ralado; salada de batata frita, para servir.

Modo de Preparar:

  • Com a massa forrar o fundo e as laterais da fôrma.
  • Apare qualquer excesso de massa.
  • Pique a base com um garfo, encha com pesos.
  • Coza no forno preaquecido a 200°C durante 10 minutos.
  • Retire os pesos e asse por mais 5 minutos ou até dourar e reserve.
  • Aqueça o azeite numa frigideira.
  • Adicione os legumes e os dentes de alho e saltear por uns minutos até ficarem macios.
  • Espalhe os legumes sobre a base de massa e cubra com as lascas de atum, o manjericão picado e as natas batidas com os ovos.
  • Polvilhe com pimenta moída e leve ao forno por 20 minutos, ou até ficar dourada e cozida.

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com – Portugal (foto: Receitas Virtuais)

Torta de Creme de Milho-Verde 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 latas de milho-verde com água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa em uma tigela.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível com a massa.
  • Faça furos com garfo e leve ao forno médio, retire do forno e reserve.
  • Bata rapidamente no liquidificador os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa reservada levando ao forno até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br