Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta de Pudim e Gelatina

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 100 g de margarina amolecida
  • 1 pacote de pudim sabor baunilha
  • 1 pacote de gelatina sabor morango

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, triture o biscoito.
  • Em uma tigela, misture o biscoito triturado e a margarina até formar uma farofa.
  • Com a farofa forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro, apertando bem com os dedos.
  • Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Em uma panela, prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar e distribua sobre a torta.
  • Leve a geladeira até firmar.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e despeje delicadamente sobre o pudim já firme.
  • Leve novamente a geladeira até firmar.
  • Sirva bem gelada.

Fonte: http://www.receitamais.com.br

Torta de Leite

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Melktert

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara (200 g) de açúcar
  • 3 gemas
  • 1 xícara (145 g) de farinha para bolo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 4 xícaras (960 ml) de leite
  • 3 claras
  • 1 colher (chá) de canela com açúcar

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Unte fôrma para torta que meça 23 cm.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga junto com o açúcar até formar um creme.
  • Acrescente as gemas de ovo e continue a bater.
  • Peneire a farinha, o fermento e o sal.
  • Misture com as gemas batidas.
  • Adicione a baunilha e o leite, e novamente misture bem os ingredientes.
  • Numa vasilha separada e com a ajuda de uma batedeira ou mixer, bata as claras em neve – até que você vire a vasilha e as claras não caiam.
  • Ponha as claras junto com a massa.
  • Despeje a massa na forma untada e polvilhe com canela com açúcar.
  • No forno preaquecido, asse a torta durante 25 minutos.
  • Em seguida, abaixe a temperatura do forno para 170ºC.
  • Deixe a torta assando por mais 25 a 30 minutos, ou até que o meio da torta esteja firme.
  • Sirva.

Fonte: África do Sul – http://allrecipes.com.br

Torta de Morango com Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de mistura para brownie
  • 2 embalagens de cream cheese (300 g)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor vermelha
  • 6 colheres (sopa) de geleia de morango

Modo de Preparar:

  • Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.
  • Deixe esfriar na fôrma.
  • Na batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite e o açúcar.
  • Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.
  • Distribua o creme sobre o brownie e leve à geladeira até ficar firme.
  • Cubra com a geleia e sirva.

Fonte: http://www.not1.xpg.com.br

Torta de Brigadeiro Crocante

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em pedaços
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 gema

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de glucose de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 400g de chocolate meio amargo ou amargo picado
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó peneirado 50%
  • 6 ovos

Montagem:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite (200 g)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de crocante de caju (comprado pronto)

Modo de Preparar:

  • Faça uma farofa com a farinha, o fermento e a manteiga.
  • No centro da massa, misture o açúcar, a água e a gema até formar uma pasta.
  • Junte, aos poucos, a farinha da borda até a massa ficar lisa.
  • Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos.
  • Abra a massa no fundo da fôrma (de fundo removível – 25 cm) e leve ao forno por 10 minutos e reserve.

Recheio:

  • Leve ao fogo a glucose, o açúcar, o creme de leite, o chocolate picado e o em pó, mexendo bem até dissolver o chocolate.
  • Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, mexendo com uma colher.
  • Despeje sobre a massa assada e leve novamente ao forno médio, preaquecido, por uma hora ou até que, ao enfiar o palito na parte próxima a borda, ele saia limpo, mas a parte central ainda esteja cremosa. Reserve.

Cobertura:

  • Numa panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o cacau em pó e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sem parar, até soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
  • Retire do fogo espere amornar e despeje sobre o recheio da torta. Reserve.
  • Depois de esfriar totalmente, coloque o crocante sobre o brigadeiro, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 a 4 horas.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Chef Juliana Abbud – Programa Mulheres – http://mulheres.tvgazeta.com.br

Torta de Amora com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
  • 2 potes de iogurte natural (170 g cada)

Cobertura:

  • 1 ½ xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de amora
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor vermelha

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e o leite.
  • Trabalhe bem a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.

Recheio:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o iogurte.

Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

Cobertura:

  • Em uma panela, misture a água, o açúcar e a amora.
  • Deixe cozinhar, sem mexer, até dar ponto de calda.
  • Deixe amornar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
  • Coloque sobre a torta, volte à geladeira e sirva bem gelada.

Dica: Se preferir substitua a cobertura por geleia de amora.

Fonte: http://tvg.globo.com