Arquivo da categoria: Torta Doce

Torta de Maçã Verde 05

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Ingredientes da Torta de Maçã Verde 05:

  • ½ xícara (chá) + 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 ovo batido;
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó;
  • 4 maçãs verdes;
  • 1 colher (sopa) de suco limão;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga gelada em pedaços;
  • 1 ½ colher (sopa) de açúcar vanile.

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Torta Vienense

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Ingredientes da Torta Vienense:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 xícara (chá) de manteiga.

Recheio:

  • 1 kg de maçãs;
  • Suco de 1 limão;
  • 100 g de passas sem caroço;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 2 colheres (sopa) de rum;
  • 5 biscoitos Maria ou Maizena;
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga derretida;
  • 1 gema.
  • Manteiga para untar;
  • Farinha e açúcar para polvilhar.

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Torta de Limão 12

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • ½ tablete de manteiga
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 copo de suco de limão
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • Raspas de limão a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture o biscoito em liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela.
  • Derreta a manteiga, despeje sobre a farofa e misture bem.
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda de fundo falso com a massa.
  • Leve ao forno preaquecido, por 15 minutos, e reserve.

Recheio:

  • Dissolva a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos.
  • A seguir, coloque em banho-maria para dissolver totalmente.
  • Retire do fogo.
  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas de limão, e bata muito bem.
  • Despeje essa mistura na fôrma com a massa já assada.
  • Polvilhe com a raspa de limão.
  • Leve à geladeira para endurecer levemente por cerca de 2 horas.

Fonte: Site Revista TITITI – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Torta de Banana Crocante

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ colher (chá) de raspas de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 3 bananas-nanicas cortadas em fatias finas
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • ½ xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo.
  • Retire da batedeira e junte o suco e as raspas, mexendo delicadamente.
  • Misture com a farinha até ficar homogêneo.
  • Incorpore delicadamente o fermento.

Montagem:

  • Espalhe a metade da massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada.
  • Distribua as bananas, polvilhe a castanha e o coco.
  • Cubra com o restante da massa e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 35 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo.
  • Deixe esfriar e sirva em seguida.

Fonte: Brandini – http://www.marcabrandini.com.br

Torta de Sorvete 04

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Calda de chocolate:

  • 9 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a do leite condensado para medir)
  • 3 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Derreta o açúcar e deixe caramelizar.
  • Junte a água e deixe ferver até engrossar.
  • Retire do fogo e despeje em uma fôrma.
  • Leve ao congelador.
  • Calda de chocolate:
  • Misture os ingredientes e leve ao fogo.
  • Deixe ferver por cinco minutos e despeje por cima do caramelo.
  • Leve ao congelador.

Creme:

  • Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
  • Deixe engrossar, mexendo para não ferver.
  • Ao esfriar, misture o açúcar com as claras e bata até formar um merengue firme.
  • Junte o creme de leite e despeje no creme de gemas.
  • Mexa e despeje na fôrma.
  • Deixe no freezer até dia seguinte.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)