Arquivo da tag: Vodca

Molho Calabresa com Vodka

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Ingredientes:

  • ½ cálice de vodka para flambar
  • Um pouco pimenta
  • Um pouco sal
  • ¼ cebola média picada
  • ½ colher (sobremesa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ⅓ colher (café) de pimenta-calabresa
  • 1½ tomates picados sem pele e sem sementes
  • 100 g de linguiça calabresa picada

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola na manteiga até ficar transparente.
  • Acrescente a linguiça e frite e acrescente a pimenta-calabresa.
  • Coloque os tomates picados e flambe (utilizando uma concha sobre a chama do fogão).
  • Deixe uns segundos e acrescente o creme de leite, apenas para encorpar o molho, pois o tomate não pode ficar muito cozido.
  • Verifique o tempero e sirva com a massa.

Fonte: Shop Time / Fun Kitchen – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Caipirinha de Maracujá com Mel e Manjericão

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Caipirinha de Maracujá com Mel e ManjericãoIngredientes:

  • 1 maracujá;
  • 1 dose de vodca;
  • 4 folhas de manjericão;
  • Mel a gosto;
  • Gelo.

Modo de Preparar:

  • Macere o maracujá com mel e manjericão numa coqueteleira.
  • Acrescente o gelo e a vodca.
  • Agite e sirva em seguida, num copo decorado comum ramo de manjericão.

Fonte: Chef Morena Leite – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Casa e Comida)

Vodca Martini de Framboesa com Limoncello

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Vodca Martini de Framboesa com LimoncelloIngredientes:

  • 60 ml de vodca;
  • 15 ml de licor de limão limoncello;
  • 6 cubos de gelo;
  • 10 framboesas (frescas ou descongeladas);
  • Açúcar a gosto (opcional).

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e misture bem, até amassar a framboesa.
  • Se desejar, adoce com açúcar a gosto e mexa.
  • Coe e sirva (sem as pedras de gelo) em uma taça de Dry Martini gelada.

Fonte: Bartender Derivan Ferreira de Souza – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Ricardo Corrêa)

Caipirinha de Limão com Água de Coco e Picolé

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Caipirinha de Limão com Água de Coco e PicoléIngredientes:

  • 20 ml de vodca;
  • ¼ de limão;
  • 150 ml de água de coco;
  • 1 picolé de limão;
  • Gelo.

Modo de Preparar:

  • Em um copo, aperte o limão com a ajuda de um socador.
  • Acrescente a água de coco, a vodca e misture.
  • Mergulhe o picolé de limão e duas pedras de gelo.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Rogério Voltan)

Summer Drink

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Summer DrinkIngredientes:

  • 50 ml de vodca;
  • 25 ml de xarope de rosas;
  • 25 ml dose de suco de limão;
  • 1 lance de licor de cereja.

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
  • Servir em taça Dry Martini crustada com limão e açúcar.

Fonte: Everaldo Siqueira – http://revistacasaejardim.globo.com (foto: Henrique Peron)