Bolo de Nozes 03

Bolo de Nozes 03

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de manteiga
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 3 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 4 ovos

Recheio:

  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de água
  • 1 prato de nozes moídas (500 g)
  • 4 gemas
  • 3 colheres [sopa] de vinho do porto ou branco
  • Gotinhas de essência de baunilha

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Cassata 04

Cassata 04

Cassata 04Ingredientes:

Sorvete de Chocolate:

  • 200 g de chocolate tipo meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite

Sorvete de Frutas:

  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas claras
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas escuras
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 fôrma grande do tipo usado para bolo inglês de 28x11x7 cm, forrada com papel-alumínio
  • 3 caixinhas de creme de leite geladas
  • 1 cálice de vinho do Porto (80 ml)

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Dourada no Forno com Pimentões

Dourada no Forno com Pimentões

Dourada no Forno com PimentõesIngredientes:

  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Cebolinha q.b.
  • 2 ramas de minitomates
  • 60 ml de Vinho do Porto branco
  • 400 g de batatinhas para assar
  • 200 g de minipimentões coloridos
  • 2 douradas médias
  • 2 folhas de louro cortadas ao meio
  • 4 dentes de alho esmagados com casca
  • ½ cebola grande cortada em rodelas meia lua

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Rosca Doce 01

Rosca Doce 01

Ingredientes:

Esponja:

  • 60 g fermento para pão
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • ½ copo leite
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo

Massa:

  • 3 colheres (sopa) margarina
  • ½ lata leite condensado
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) açúcar
  • Farinha de trigo em quantidade suficiente

Recheio:

  • 150 g margarina
  • 1 cálice vinho do porto
  • 100 g uvas-passas escuras sem sementes
  • Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
  • 1 ovo batido
  • Canela e açúcar cristal

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Frozen de Manga com Pipoca

Frozen de Manga com Pipoca

Frozen de Manga com PipocaIngredientes:

Frozen:

  • 1 dose de vinho do Porto branco
  • 2 doses de saquê
  • 1 dose de vodca
  • 1 manga descascada e cortada em pedaços
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 10 cubos de gelo

Pipocas carameladas:

  • 1 xícara (chá) de pipocas estouradas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

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