Vinagrete de Nozes

Ingredientes:

  • 4 colheres (sobremesa) de nozes picadas
  • 1 pitada de pimenta branca moída na altura
  • 6 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de açúcar amarelo
  • 2 folhas de sálvia fresca picada
  • 150 ml óleo de nozes
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misture o açúcar, mostarda, sal e pimenta.
  • Depois bata com o óleo.
  • Junte a seguir o vinagre.
  • Na hora de servir junte as nozes e a sálvia.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Vinagrete Temperado

Vinagrete Temperado

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde sem sementes em cubos
  • 1 pimentão vermelho sem sementes em cubos
  • 4 tomates maduros em cubos sem sementes
  • Salsa, cebolinha e coentro picado a gosto
  • Sal e molho de pimenta vermelha a gosto
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de vinagre
  • 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola grande picada

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Molho de Nozes para Salada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de nozes
  • 10 dentes de alho
  • Óleo de nozes
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinagre
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Asse no forno os dentes de alho e as nozes.
  • Não deixar assar demais.
  • Coloque no liquidificador e pouco a pouco acrescente os outros ingredientes, ele irá ficar grosso, é só ir acrescentando o azeite e o óleo de nozes.

Fonte: http://www.saborearte.com

Molho para Churrasco 08

Ingredientes:

  • 4 cenouras
  • 3 tomates
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 folhas de louro frescas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 envelope de sazon carne
  • 100 ml de azeite ou óleo
  • 100 ml de água
  • 100 ml de vinagre
  • Suco de 1 limão
  • Sal, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador todos os ingredientes líquidos
  • Acrescentes os demais, exceto a cenoura que deverá ser colocada, picada aos poucos, por último

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br