Ingredientes do Vinagrete de Soja:
- 3 tomates
- 100 g de grãos de soja
- 50 g vagem
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- Cebolinha verde
- Salsa
- Azeite
- Vinagre Balsâmico
- 1 colher [café] de mostarda
- Sal
Vinagrete de Soja
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Aspargo ao Forno com Molho de Vinagre Balsâmico e Manteiga
Ingredientes:
- 1 maço de aspargo fresco e limpo
- Óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 200 ºC
- Arrume os aspargos em uma assadeira.
- Regue-os com um fio de óleo.
- Tempere com sal e pimenta.
- Asse os aspargos no forno preaquecido durante 12 minutos, ou até ficarem macios.
- Em uma panela derreta a manteiga em fogo médio.
- Depois de derretida tire-a do fogo e misture o molho de soja e o vinagre balsâmico.
- Na hora de servir, jogue esse molho sobre os aspargos assados.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Adina – Allrecipes fotos)
Aspargo Assado com Crosta de Parmesão
Ingredientes:
- 500 g de aspargos frescos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 30 g de raspas de queijo parmesão
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 60 ml de vinagre balsâmico ou a gosto
Modo de Preparar:
- Preaqueça o forno a 230 °C.
- Coloque os aspargos em uma assadeira.
- Regue com azeite e misture bem.
- Organize-os em uma única camada.
- Espalhe o parmesão sobre os aspargos e tempere com pimenta-do-reino moída.
- Asse por 12 a 15 minutos em forno preaquecido até que o queijo fique derretido e crocante e os aspargos estejam macios, mas firmes.
- Sirva imediatamente depois de regar com vinagre balsâmico a gosto.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: SLJ6 – Allrecipes fotos)
Peixe Frito com Molho de Frutas
Ingredientes:
- ½ abacaxi fresco picado
- 230 g de morangos picados
- 3 kiwis picados
- 1 manga grande picada
- ½ xícara (75 g) de tomate-cereja
- 2 colheres (sopa) de coentro picadinho
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 680 g de filés de tilápia
- ½ colher (chá) de pimenta em pó
Modo de Preparar:
- Misture numa tigela o abacaxi, morango, kiwi, manga, tomate, coentro e vinagre balsâmico.
- Unte uma frigideira com um pouco de óleo e aqueça.
- Salpique pimenta nos filés e frite dos dois lados até ficarem brancos e opacos.
- Sirva o peixe com o molho.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Baking Nana – Allrecipes fotos)
Parafuso Nutritivo com Frango e Legumes
Ingredientes:
- 1 embalagem de Parafuso com Ovos Adria
- ½ kg de filé de frango em tirinhas
- 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 2 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
- 4 dentes de alho picados
- 10 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de minicenouras
- 5 buquês de brócolis
- 1 abobrinha média em cubos
- 50 g de queijo parmesão light ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico.
- Em uma panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar.
- Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio.
- Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve.
- Em uma panela média, junte as minicenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve.
- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa.
- Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
- Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
- Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)