Ingredientes:
Massa:
- 250 g de margarina
- 1 copo de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 500 g de farinha de trigo
Recheio:
- 500 g de presunto
- 500 g de queijo.
Torta de Presunto e Queijo 05
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Brownie de Chocolate 07
Ingredientes do Brownie de Chocolate 07:
Massa:
- 2 tabletes de margarina
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras de (chá) chocolate em pó
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara (chá) de leite
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de margarina
Hambúrguer de Atum 04
Ingredientes:
- 3 latas de atum em pedaços (em água)
- 1 xícara (chá) de bolachinhas salgadas triturada
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim branco
- 1 xícara (chá) de purê de batata
- ½ xícara (chá) de maionese light
- Pimenta-calabresa a gosto
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
- Faça bolinhos e asse a 180°C no forno por 20 minutos ou até dourar.
- Ou faça formatos de hambúrguer e grelhe sem óleo em uma frigideira antiaderente.
Fonte: Lu Oliveira – Programa Dia a Dia – http://diadia.band.uol.com.br
Mandioca Gratinada 02
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca cozida, sem sal, em pedaços pequenos,
- 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 200 g de queijo meia-cura ralado
- 400 ml de leite gordo
Modo de Preparar:
- Unte um refratário com duas colheres de manteiga;
- Cubra com metade da mandioca, polvilhe sal, metade do queijo e a manteiga restante;
- Junte o restante da mandioca, acrescente o queijo restante e regue tudo com o leite.
- Leve ao forno bem quente e deixe tostar na superfície.
Fonte: Programa Caminhos da Roça – http://redeglobo.globo.com/sp/eptv
Pãozinho Vermelho
Ingredientes:
- 350 g de farinha de trigo
- 100 g de queijo meia-cura ralado
- ½ colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) ou 75 g de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de banha de porco
- 1 colher (sopa) de cebola ralada, com pouco água
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 1 colher (café) de molho de pimenta
- Pitada de pimenta-do-reino
- Um ovo inteiro para pincelar a massa
Modo de Preparar:
- Em uma bacia funda, misture a farinha, o queijo, o sal e o fermento.
- Junte os demais ingredientes, um a um, misturando sem bater o tempo todo; misture com as pontas dos dedos, até obter uma mistura homogênea (não sove a massa e trabalhe delicadamente, para o fermento fazer efeito)
- Abra pedaços da massa com as mãos (sempre delicadamente) e recheie a gosto: carne moída e queijo, juntos, é a combinação mais comum, mas você pode usar outras opções.
- Feche os pãezinhos, pincele-os com o ovo inteiro levemente batido, coloque-os em uma assadeira levemente untada com manteiga ou margarina, e asse por cerca de 20 minutos em forno a 180°C.
- Sirva bem quente.
Fonte: Programa Caminhos da Roça – http://redeglobo.globo.com/sp/eptv (foto: Divulgação Globo)