Farofa Rica 03

Ingredientes da Farofa Rica 03:

  • ½ kg de farinha de mandioca
  • 3 cenouras pequenas  raladas, de preferência em tirinhas
  • 3 linguiças calabresas picadinhas
  • 1 cebola grande em meias fatias, ou picadinhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • Cheiro-verde bem picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata de ervilhas
  • 3 ovos cozidos e fatiados
  • Margarina derretida o quanto baste, ou óleo vegetal,

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Bife à Rolê 13

Ingredientes do Bife à Rolê 13:

  • 6 bifes de coxão duro
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • 1 cenoura grande cortada em tiras finas
  • 100 g de bacon em fatias
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água ou vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado

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Torta de Peixe com Chuchu

Ingredientes da Torta de Peixe com Chuchu:

  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Cebolinha verde picada
  • 1 lata  de creme de leite
  • 100 g de queijo prato ralado grosso
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 4 filés de pescada-branca
  • 1 colher [sopa] de suco  limão
  • 1 kg de chuchu em cubos cozido
  • Noz-moscada

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Picadinho de Carne com Milho-Verde 03

Ingredientes do Picadinho de Carne com Milho-Verde 03:

  • ½ kg de contrafilé cortado em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de margarina ou óleo
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 batatas em cubos
  •  ½ xícara (chá) de soja
  •  1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  •  ½ xícara (chá) de creme de leite

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