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Farofa Molhadinha de Legumes

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Farofa Molhadinha de LegumesIngredientes da Farofa Molhadinha de Legumes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 ovos cozidos e picados
  • Sal a gosto

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Salada de Massa 01

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Ingredientes:

  • 250 g de Parafuso Isabela cozido e frio
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão vermelho cortado em Juliana
  • 1 colher (sopa) de cebola cortada
  • 1 xícara (chá) de presunto em quadradinhos
  • ½ xícara (chá) de vagens cozidas cortadas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de maionese ou (sal, óleo vinagre e pimenta)

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Arroz Colorido de Palmito

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Ingredientes do Arroz Colorido de Palmito:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 cenouras cozidas e picadas bem pequenas
  • 3 xícaras (chá) de vagem cozida e picada bem pequena
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadinhas
  • 2 xícaras (chá) de pimentão bem picado de 2 cores diferentes
  • 2 tomates maduros e picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 vidros de palmito bem picados
  • 3 latas de creme de leite
  • 3 copos de requeijão
  • 1 lata milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 2 cebolas picadas
  • ½ litro de leite
  • Sal

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Carne com Legumes 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne de coxão mole.
  • 250 g de ervilhas.
  • 200 g de vagem.
  • 1 cenoura.
  • 400 g de batatas cortadas.
  • 1 cebola.
  • 1 copo de vinho tinto.
  • ½ tablete de caldo de carne.
  • Água, sal, farinha de trigo, pimenta-do-reino e louro.

Modo de Preparar:

  • Faça um caldo de carne e ponha os legumes para cozinhar.
  • Retire os legumes, ponha em água gelada e reserve o caldo.
  • Limpe a carne mas deixe em pedaços grandes para fatiar após o cozimento.
  • Aqueça óleo e ponha a carne para selar, deixe por três minutos em fogo alto sempre mexendo.
  • Ponha a cebola e deixe murchar junto a folha de louro.
  • Adicione aos poucos o caldo de carne e ponha na pressão por dez minutos.
  • Tire a pressão, adicione as batatas e deixe cozinhar novamente.
  • Verifique o ponto da carne, fatie e sirva com os legumes.

Fonte: www.peetersplace.com.br