Repolho Recheado Light Vegetariano

Repolho Recheado Light Vegetariano

Ingredientes:

  • 1 repolho;
  • 1 cenoura grande ralada no ralo grosso;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 tomates picados;
  • ½ pimentão verde picado;
  • 1 xícara (chá) de vagem picada e cozida no vapor;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

Continue lendo

Peixe Cozido Light com Legumes

Peixe Cozido Light com Legumes

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde;
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele picado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada;
  • ½ xícara (chá) de vagem picada;
  • ½ cebola cortada em rodelas finas;
  • ½ pacote de ervilhas congeladas;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

Continue lendo

Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com LegumesIngredientes:

  • 1 frango inteiro cortado à passarinho
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 batatas pré-cozidas em cubos
  • 2 cenouras pré-cozidas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vagem pré-cozida picada
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

Creme de maionese:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e tomilho a gosto

Continue lendo

Torta de Legumes e Requeijão

Torta de Legumes e Requeijão

Torta de Legumes e RequeijãoIngredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate  sem sementes, picado
  • 4 xícaras (chá) de legumes variados cozidos (cenoura, abobrinha, brócolis, vagem)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 copo de requeijão cremoso

Massa:

  • 1 copo de iogurte
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¾ de xícara (chá) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Continue lendo

Torta de Legumes 10

Torta de Legumes 10

Torta de Legumes 10Ingredientes:

  • 200 g de manteiga gelada em cubinhos
  • 200 g de ricota passada na peneira
  • 200 g de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de berinjela em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
  • 1 cenoura sem casca cozida picada
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema para pincelar

Continue lendo