Salada Waldorf Light 04

Salada Waldorf Light 04

Salada Waldorf Light 04Ingredientes:

  • 3 maçãs verdes picadas em cubos com casca
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão (espremer sobre as maçãs para não escurecer)
  • 1 talo de aipo (salsão) cortado em rodelas bem finas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas
  • 1 copo de iogurte natural sem açúcar

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Berinjela Assada 04

Berinjela Assada 04

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 4 cebolas picadas
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 50 g de castanha-de-caju
  • ½ copo de azeite
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • ½ copo de vinagre
  • Pimenta-do-reino, folhas de louro e cheiro-verde a gosto

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